Закуска пустилась в загул

В «Экспоцентре» на Красной Пресне распахнула свои двери 16-я Международная выставка продуктов питания и напитков World Food Moscow «Весь мир питания». В каждом из разделов выставки, разделенной на 12 разных категорий, можно узнать не только о качестве производимой продукции, но и попробовать ее на вкус. На экспозиции представлены: «Мясо и птица», «Рыба и морепродукты», «Замороженные продукты и полуфабрикаты», «Молочная продукция», «Масложировая продукция и соусы», «Напитки», «Кондитерские и хлебобулочные изделия», «Бакалея и снеки», «Чай и кофе», «Фрукты и овощи», «Здоровое питание», «Оборудование для общественного питания». Проведение этой выставки сегодня вполне уместно. По данным опроса за август 2007 года, проведенного ФОМ (Фонд «Общественное мнение»), примерно четверть россиян, 26%, полагают, что за последние два-три года они и их семьи стали питаться лучше. 24% опрошенных признались, что питаются сейчас лучше, чем 20 лет назад. Подавляющее большинство участников опроса, 79% опрошенных, уверены, что продуктов в магазинах стало больше, чем тогда. Многие москвичи упоминали конкретные продукты, появившиеся у них на столе в последние два-три года: они стали есть больше фруктов, пить соки, есть мясо, употреблять молоко, молочные продукты, рыбу и морепродукты, овощи. Также некоторые из опрошенных сказали, что покупают теперь больше экзотических фруктов, деликатесов, сладостей. Некоторые говорили об улучшении материального положения, позволяющем им сейчас покупать практически любые продукты питания, о том, что они стали приобретать более качественные продукты. Все больше стран проявляют интерес к российскому продуктовому рынку. Иностранные участники выставки составят 40%. Несмотря на изобилие на выставке иностранных продуктов и компаний, отечественных производителей на ней больше. В этом году в конкурсе приняли участие более 300 производителей из России. Поэтому параллельно с выставкой прошел Первый Российский агропродовольственный форум. Специалисты, чиновники и политики говорили о развитии агропродовольственного сектора как в целом, так и каждой составляющей продовольственной цепочки: сельского хозяйства, переработки, оптовой и розничной торговли. Бальзамом на сердца посетителей и участников выставки можно назвать и недавнее заявление сельскохозяйственного министра Алексея Гордеева о том, что на сегодняшний день потенциал российского сельхозпроизводства, разрушенный за годы реформ, восстановлен на 80%, а оставшиеся 20% будут восстановлены за ближайшие 4–5 лет благодаря государственной программе развития сельского хозяйства.