Строительство теплиц по новым технологиям начнут в "Черновском овощеводе"

"Черновский овощевод" - крупнейшее тепличное хозяйство на востоке России – от Урала и до Камчатки. Уже сорок лет оно круглогодично обеспечивает читинцев свежими овощами и консервированной продукцией. В чем секрет успеха? Ежедневно с одной теплицы собирают до 400 килограммов огурцов. БОльшая часть расходится по прилавкам магазинов. Те же овощи, которые не попали на стол к читинцам, отправляются в цех переработки. Запасают здесь столько, чтоб целый город хватило накормить — в год 1 миллион 200 банок. «Закатать» такое количество — дело нелегкое. Людмила Алдырева, оператор-автоклавщик: "Труд-то у нас тяжелый. Не каждый мужчина такое выдержит. Все ручное. Все вручную. Банки моем вручную, закладка у нас вручную, заливка вручную, болты крутим вручную, одна вот машинка полуавтомат у нас работает". Оборудование в цехе не менялось с самого открытия. Елена Бондарь, директор ООО "Черновский овощевод": "Цели мы такой себе не ставили. Цель нашего предприятия — выращивание свежих овощей. Но так как в этом году мы планируем начать строительство новых теплиц по новым технологиям, естествоенно, продукции будет в N-е количество раз больше. И мы не сможем реализовать в свежем виде все. Поэтому цех по производству консервированной продукции так или иначе надо будет модернизировать". С новыми технологиями увеличится и производство. Тогда "Овощевод" сможет обеспечить своими соленьями не только Читу, но и весь край. Продукция не будет простаивать на полках — уверено руководство предприятия. Порукой тому - постоянный спрос у покупателей. Галина Холмогорова, заместитель генерального директора по производству и переработке: "Наша продукция не залеживается, может быть, по той причине, что она востребована. Хорошие вкусовые качества, хорошее качество продукции идет у нас, поэтому у нас склады пустые, продукция не залеживается". Секрет успеха, говорят, прост. Нужно к растениям относиться с любовью на всех этапах производства. От рассады и до готовой продукции.