На Урале появится крупнейшее в Европе предприятие по производству замороженных овощей

В Асбесте 5 июля состоится презентация, посвященная началу строительства первого в Уральском регионе агропромышленного комплекса по производству, переработке и заморозке овощей «Русская зима». ЗАО «АПК «Русская зима» станет первым в России и самым крупным в Европе заводом по производству быстрозамороженных овощей и картофеля. В 2006 году проект по созданию данного агропромышленного комплекса внесен в национальный проект «Развитие АПК» и в «Реестр предприятий АПК Свердловской области». В 2007 году инвестиции в производство составляют 800 млн. рублей. Агропромышленный комплекс будет состоять из завода по производству замороженных овощей, полеводческого хозяйства, овощехранилища, тепличного комплекса, автобазы и технических мастерских, лаборатории по контролю качества продукции, складов готовой продукции с холодильным оборудованием, административного и жилого комплекса для сотрудников АПК. Запуск завода позволит обеспечить продуктовый рынок Свердловской области и весь УрФО высококачественными, конкурентоспособными продуктами питания по цене, доступной широкому потребителю, и по качеству, превосходящему зарубежные аналоги. В настоящее время весь ассортимент замороженных овощей, за исключением лесных ягод и грибов, производится за рубежом, а в России только расфасовывается под отечественными брендами. При этом длительная перевозка замороженного сырья приводит к размораживанию продукта: он теряет свои полезные свойства.